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[美食私房菜] (家乡小吃):嫣然卤鹅

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嫣然 发表于 2017-9-12 10:38:10 【来自APP客户端】 | 显示全部楼层 |阅读模式
嫣然
2017-9-12 10:38:10 10891 60 看全部

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说起庐江的小吃,数不胜数,今天我要介绍嫣然卤鹅的制作方法,也是本人制作的
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首先选鹅很重要,一定要买活鹅,那种市场上杀好了的水鹅,不行。最好买生长期5个月以上的鹅,养的时间长,卤熟后更香。
其次就是卤汤了,我自制的卤汤,放的是普通卤料:八角、桂皮、香叶等。但是卤汤一定要毎天烧开,不卤菜也要烧开,陈年卤汤味道才好。
卤鹅的过程要注重火候,口味也可以自行调配。

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每当自己亲手制作的鹅上桌,很有成就感。节假日时,还可以邀请三五成群好友一起聚餐,品尝自己动手的美食,真的是太开心了。
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热爱生活,用心做美食。喜欢的朋友可以相互分享彼此的美食。想吃嫣然卤鹅的你,动手点赞噢

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参与人数 1魅力币 +20 收起 理由
论坛管理 + 20 很给力!

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窗外 发表于 2017-9-12 11:39:08 【来自APP客户端】 | 显示全部楼层
窗外
2017-9-12 11:39:08 看全部
什么时候尝一哈
暖心萌菇凉 发表于 2017-9-12 11:42:21 【来自APP客户端】 | 显示全部楼层
暖心萌菇凉
2017-9-12 11:42:21 看全部
厉害
 楼主| 嫣然 发表于 2017-9-12 11:42:25 【来自APP客户端】 | 显示全部楼层
嫣然
2017-9-12 11:42:25 看全部
窗外 发表于 2017-9-12 11:39
什么时候尝一哈

只要你赏光,恭候
 楼主| 嫣然 发表于 2017-9-12 11:43:37 【来自APP客户端】 | 显示全部楼层
嫣然
2017-9-12 11:43:37 看全部

用心做美食,生活更精彩
窗外 发表于 2017-9-12 11:48:36 【来自APP客户端】 | 显示全部楼层
窗外
2017-9-12 11:48:36 看全部
很有同感,给你点赞哦!
赵昌元 发表于 2017-9-12 11:49:35 【来自APP客户端】 | 显示全部楼层
赵昌元
2017-9-12 11:49:35 看全部
在哪能买到?
小小洋 发表于 2017-9-12 11:51:02 【来自APP客户端】 | 显示全部楼层
小小洋
2017-9-12 11:51:02 看全部

临风依旧 发表于 2017-9-12 11:51:04 【来自APP客户端】 | 显示全部楼层
临风依旧
2017-9-12 11:51:04 看全部
窗外 发表于 2017-9-12 11:39
什么时候尝一哈

有7的地方就有你!!
A-正羊 发表于 2017-9-12 11:52:27 【来自APP客户端】 | 显示全部楼层
A-正羊
2017-9-12 11:52:27 看全部
东门张三卤鹅。  你吃着保证说好吃。 东门这块人都晓的,我去买那个人就这么说的 就是这么骗我的。
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