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[美食大侦探] 庐江高颜值特色火锅!环境好,味道好,服务好,更是有中国传统文艺范儿!!!

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笑颜 发表于 2019-11-18 08:07:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
笑颜
2019-11-18 08:07:24 1265 0 看全部

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2019-11-17魅力庐江网



临江门重庆火锅

独门锅底+品质食材+特色蘸料

你想要的统统满足你

纯正牛油锅底,奠定正宗风味

汇集各地食材,助力火锅格局

每一口都美味得让你心儿颤!


套餐详情

专供毛肚

生扣鲜鹅肠

鲜鸭血

泉水豆芽

冰粉

酸梅汤

调料



每道菜品都是扎实的实力派

绝对是全庐江‘够味’的火锅

火锅就是要够辣!

下锅涮肉前我们玩个绕口令

毛肚鸭肠放最前,七上八下脆又鲜

再下肉类汤味鲜,海鲜蔬菜放中间

带血粉类易混汤,只好放在最后边

脑花盛在漏勺煮,以免搅得满锅翻

熟食烫透就能吃,厚大生块煮松软

不要一次放太多,有生有熟难分辨

临江门专供毛肚


采用新鲜的牛瓣胃,绝对到店必点!

毛肚尊贵的刺状颗粒清晰可见

锅中烫个8秒,微微打卷

咬一口脆嫩脆嫩的,

划过口舌激起热辣滚烫的涟漪

根本停不下嘴。


雪花肥牛

红油锅底的汁水融入牛肉中

配着那股香辣劲儿,层次相当丰富

鲜嫩中带着些嚼劲,回味无穷


手工养生白豆腐

对于一个连豆腐都要自己手工制作的火锅店

我只想说,“老板你赢了!

手工制作的豆腐吃起来格外自然清香

牛油的醇香和爽辣浸入其中

“肉食动物”都吃到根本停不下来……

现切鲜椒牛肉

薄而轻盈的身段,来自大厨精湛的刀工

他们家的牛肉货真价实

看得到原本的肉质纹理

没有使用嫩肉粉

更加健康

入锅涮2-3秒即可,口感细腻嫩滑

入口毫无腥味,锅底浓厚的牛油香更是赋予了

腰片本身香气之外的另一重滋味


手工虾滑

精选新鲜大虾

经过清洗、去头、除虾线、

剁成虾泥等繁琐步骤

再手工捶打100次以上成泥

下入锅中3分钟内迅速捞出

大颗虾肉粒Q弹美味

鲜滑的口感在口腔深处迸发


鲜鸭肠

鸭肠齐整地一根根挂着

鲜亮的色泽,新鲜度可见一斑

长长的鹅肠放进热汤里涮个8秒钟

在锅中涮到卷曲,红油的加持

无需蘸料,滋味就足够饱满


精品羊肉卷

涮火锅,羊肉是一定要的!

要夹起好几片一起吃才过瘾!

鲜羊肉、高钙羊肉、草原羔羊肉...

涮煮10秒左右,

油辣的汤汁全部锁进肉里才好吃!


重庆现炸酥肉

金黄酥脆的一盘端上桌来

立马就成了争抢目标

可以直接吃也可以涮锅吃


红糖糍粑

红糖糍粑火锅必点

煎过的糍粑外脆里糯

红糖汁的口味调得厚且妙

滋味浓郁~

这些特色菜品只是冰山一角

还有更多经典的菜品等着你去拔草哦~

吃火锅

除却食材的新鲜与口感

还得讲究环境的舒适度

而文雅中又有中国传统文化精髓!

地方宽敞舒适一点也不挤,而且还有包间,可以说是非常贴心了!识货的人都会专门开车来这吃。

透明半开放式的厨房,可以看到服务员在手撕毛肚、现切嫩牛肉、清洗青菜……这样敢于把厨房透明给顾客的火锅店,用诚意为顾客提供生鲜美食。

临江门重庆火锅

店铺地址:庐江迎松路骏业四季花城

美食热线:13705653868

▌信息来源:庐江惠优选

▌责任编辑:笑颜

▌广告宣传:18956563888(微信同号)

▌投稿爆料:mllj999 (微信)

点击【在看】有惊喜

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