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[庐江资讯] 【庐江城事】第34期——走近袁大哥夫妻俩的麻辣烫小摊

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半糖 发表于 4 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
半糖
4 天前 12574 55 看全部

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前言:波涛万顷靠的是每一滴水、塔高千尺离不开每一粒沙。鳞次栉比的高楼是铸就城市的骨架、纵横交错的街道是贯通城市的脉络、千千万万个民众才是城市流动的血液、更是活跃城市的灵魂。


熟悉这座城、知晓庐江事,庐江城事带你感受庐江普通百姓生活,体味他们的日常状态、了解他们的平凡人生。本期庐江城事——带大家走近城关小学对门的一家麻辣烫小摊,看他们的平凡生活,听他们的烟火人生。

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生活在庐江这座小城,也喜欢庐江人的生活习性,早晨的豆浆油条,米饺白粥还是一碗牛肉面都是开启美好一天的起点。忙忙碌碌的一天,到了晚上,小吃街、巷子里各种小摊美味倾巢而出,从东边吃到西边,是犒劳更是奖赏。

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人潮涌动、香味扑鼻,小小的夜市,不同的人在演绎着属于自己的故事,酸甜苦辣咸,正是平凡生活的本真,今天的故事也藏在这里,不宏大却是真实,不惊艳却是暖心。

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下午五点左右,我们来到了庐江人熟悉的小吃街,已经有小摊开张了,袁大哥和他媳妇正不紧不慢的推着小吃车,我们打趣到,你们也太不积极啦,人家都开张好半天了,你们才来,大姐笑着说,不急不急。傍晚开摊,忙忙碌碌到凌晨一点,夫妻俩收摊回家,第二天再准备食材再开摊再收摊……日复一日的工作着,生活着,就这样都有十四五年啦。

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小摊不同于饭店的点可能就在于他的简易又或是繁琐吧,简易在没有店面没有装修,一个摊子几张方桌就支起了一片天地。繁琐在每天重复的上下搬着灶台,摆弄着工具。多年来的经验让他们程序井然,每样东西摆放的位置都已了然于胸。

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之前夫妻俩在上海做烤羊肉,为了孩子回来上学,小两口决定放弃上海回到家乡,好在现在两个孩子都学业有成啦。大姐说,还是回庐江好,之前在上海总也有地痞流氓,回到家乡从来没遇到过这种问题,跟旁边同行也是和和气气,从不争吵,家乡还是家乡。

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一开始回来也尝试过开店,但感觉不是太理想,后来接手了这个摊子,就在城关小学对面,口味做的也算是符合庐江人的口味吧,就这样做了下来,一做就是十几年,现在也在庐江买了套房定居,大姐说到这个的时候,满脸骄傲,是啊,想改变生活就须得勇于尝试,坚持着坚持着说不好就成功了呢。

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简易的灶台简单的烹饪方式,高汤入锅,煮好加料,飘香四溢,学生放学又或是下班路过,来一碗老袁家的麻辣烫,暖胃又暖心。老袁家的价格一直都很良心,十几块钱都吃的走不动路,他说啊,都是老熟人老熟客,物价上涨都不怎么好意思涨价,还得考虑学生们的消费水平呀,太贵了他们吃不饱。

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大姐也是个热心肠的人,看见有路过的可怜人也会做一碗给他吃,开了这么些年,也能碰到形形色色的人,听到各种的故事,看到各种的人生,有特地从合肥开车来买小龙虾的,也见过吃过不给钱的,大姐也都一笑而过,别人都说啊,大姐心好。

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说话间,天空又下起了小雨,老袁支起了雨棚,过来的客人都熟门熟路的,点完自己爱吃的菜,与老板寒暄几句,便找个座位坐下,等待着美味。烫菜的大姐满脸是汗,但却是带着笑的,炎夏里能看到她额头的汗水,质朴的人脚踏实地的做着每一件事,都是吸引人的啊,突然有点感激这小雨给他们带来的清凉呢。

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一个大锅,几十种调料,精心熬制的汤底,是十几年来口味的传承,煮着每一位客人点的菜,更是煮着庐江人的情怀,娴熟老练的手法,虽然只是烫熟,换了不同的人,做起来味道却还是差几分。麻辣烫大概是最能激发情感共鸣的食物之一了,不管情绪怎样,只要一碗简单粗暴的麻辣烫,就能辣到找回生活中的激情。

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路边摊上,饭桌不那么干爽,一次性餐具,缥缈的烟火,穿着大T恤来吃最是适宜,它可以让你为了他从东边找到西边。当然,找到之后,它的口味也绝不让你失望。

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小小的麻辣烫摊子,一半是人间烟火,一半是一家生计,老袁一家就靠着这么一个小摊在这里立足生活。认认真真的努力着,行进着,云淡风轻背后是咬紧牙关的秘密,这里的每一个人,或许都曾被命运拨弄,但面对顾客的热情笑脸,似乎在告诉我们,我从未想过放弃。

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老袁夫妻俩不是什么大人物,也不见得做了什么惊天动地的大事,但恰恰他们是最真实庐江人有着最真实的经历,也过着最质朴的庐江生活,他们来自平凡,却努力的不平凡着。15年的时间不算太短,有人毕了业,有人成了家,有人搬离了这里,又有人搬回,无数个露天吃麻辣烫的日子,似乎印成了过往,但幸好,它,还在。偶尔想念的时候就去吃一碗吧,在这里,你才能体味最真实的烟火人生。

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《庐江城事》是魅力庐江论坛持续推出的系列民生故事主题帖,本期已经更新到第34期了。庐江城事选取最接地气的生活题材,用最直观的镜头画面,最简洁的文字说明,讲述庐江百姓自己的故事。各位魅力网友,如果您有好的人物故事推荐,欢迎在留言区告诉我们哦!

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悠月 发表于 4 天前 【来自APP客户端】 | 显示全部楼层
悠月
4 天前 看全部
在哪呢感觉还不错晚上可以去吃
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中年大叔 发表于 4 天前 【来自APP客户端】 | 显示全部楼层
平凡才是真,哪那么多轰轰烈烈哦大多是细水长流
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幸福家人 发表于 4 天前 【来自APP客户端】 | 显示全部楼层
这家我吃过味道还不错
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鱼鱼儿 发表于 4 天前 【来自APP客户端】 | 显示全部楼层
鱼鱼儿
4 天前 看全部
就在城关小学对面
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小河马 发表于 4 天前 【来自APP客户端】 | 显示全部楼层
小河马
4 天前 看全部
很不错
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小河马 发表于 4 天前 【来自APP客户端】 | 显示全部楼层
小河马
4 天前 看全部
记录生活记录庐江故事
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等风的风筝 发表于 4 天前 【来自APP客户端】 | 显示全部楼层
不错
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等风的风筝 发表于 4 天前 【来自APP客户端】 | 显示全部楼层
记录美好生活
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等风的风筝 发表于 4 天前 【来自APP客户端】 | 显示全部楼层
感谢分享
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